Монитор Юг

Лента публикаций:

18.06.18  
Провайдеры блокируют запрещенные сайты по приказу СБУ
18.06.18  
Украина превращается в страну массовой эвакуации
18.06.18  
Закон о защите ЛГБТ от Порошенко придумали Вован и Лексус
17.06.18  
О социальных психозах и депрессиях
16.06.18  
Александр Дубинский о криминальном дуэте «Пашинский-Винник»
документ
15.06.18  
Трамп: Крым российский, потому-что там говорят по-русски
14.06.18  
Стало известно, кто станет следующим президентом Украины
14.06.18  
Скандал: Киев финансирует организации радикальных националистов
13.06.18  
Украинское энергопотребление приводят к «недоразвитому типу»
эксклюзив
12.06.18  
После выборов Украина будет снова смещаться в сторону России
12.06.18  
Европейские welfare states: халява закончилась
12.06.18  
Аудиторы вскрыли новые преступления в ведомстве Супрун
11.06.18  
Украина теряет контроль над Одессой: украинизация не прошла
11.06.18  
Ложь в украинской политике и пропаганде
эксклюзив
11.06.18  
В Украине богатые уходят от налогов
11.06.18  
Андрей Головачёв: Украину затягивает массовая паранойя
08.06.18  
Крымский мост: конфликт в Азово-Черноморском регионе будет нарастать
эксклюзив
08.06.18  
Киевские власти объявляют войну половине населения Украины
07.06.18  
Организаторы гей-парада в Киеве ожидают 5000 участников
07.06.18  
Иван Лизан: Донбасс – это второй Нагорный Карабах
Больше новостей

Борщ становится роскошью: украинцы в шоке от цен на продукты

Экономика / Общество,   23.02.2018,   1 550 просмотров

На фото: Даже постный борщ украинцам обходится дорого для их кошелька

Невозможно представить Украину без легендарного борща - этой поэзии национальной кухни. А вот украинцев без него, к сожалению, теперь представить можно – популярное блюдо становится все более недоступным из-за своей дороговизны.

На Украине о росте цен привыкли судить именно по «борщевому набору», который стал своеобразным зеркалом семейного бюджета.

Как вырос индекс украинского борща

Индекс украинского борща за год вырос почти на 50%. Его стоимость приближается к 100 грн за кастрюлю,

- написал на своей странице в Фейсбук глава Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко

Эксперт отметил, что исходя из рецептуры самого простого борща по состоянию на конец января текущего года, кастрюля этого блюда стоила 89,8 грн (по среднестатистическим ценам государственного мониторинга):

    свинина на кости - 66,2 грн за 600 гр;

    свекла - 3,5 грн за 500 гр;

    картофель - 3,2 грн за 500 гр;

    капуста - 1,5 грн за 300 гр;

    морковь - 1,5 грн за 200 гр;

    лук - 1,1 грн за 200 гр;

    сметана - 12,8 грн за 250 гр.

По данным Госстатистики в январе прошлого года традиционная первое блюдо нам обходилась в 61 грн. Таким образом, борщ за год подорожал на 28,8 грн, или на 47%. Так свинина добавила 23,5 грн, или 55%, сметана - 2,5 грн, или 24%, свекла - 1,5 грн, или 75%, морковь - 60коп., Или 67%, лук - 20 коп., или 22%, капуста - 30 коп., или 25%, картофель - 20 коп., или 7%.

Украинский борщ, приготовленный в ноябре 2017 года, стоил 81 грн. То есть за два месяца он стал дороже почти на 9 грн, или 11%,

- заметил Дорошенко.

Напомним, что по данным Ассоциации за период с 10 января по 11 сентября 2017 года цены выросли более чем на 90% категорий социальных продуктов: свинина — на 43%, курица — на 31%, говядина — на 24%, сало — на 35%, варёная колбаса — на 17%, мягкий сыр — на 16%, сливочное масло — на 8%.

Учитывая, что в октябре 2014-го стандартный «борщевой набор» обходился в 33 грн 80 коп, то за неполные 3,5 года кулинарная гордость Украины выросла в цене в 3 раза!

Как выросли индексы продуктовых корзин

Кроме того, эксперты Ассоциации выяснили, как изменилась стоимость продуктов за первый месяц 2018 года и составили ТОП-5 продуктов питания, которые в гривневом эквиваленте подорожали больше всего:

Первое место занимает любимый продукт украинский - сало, который добавил в январе почти 3,5 грн. на одном килограмме. Теперь его средняя цена составляет 72,2грн. Для сравнения, в Киеве сало подорожало более чем на 5 грн. и стоит уже 110,6 грн. Разница между средней ценой в Украине и цене в Киеве составляет 38 грн. на одном килограмме.

Второе место заняла говядина с 2,8 грн. на одном килограмме. На сегодня говядина стоит 117,1 грн. В Киеве говядина с костью стоит в среднем 129,1 грн. за килограмм. То есть разница в стоимости килограмма составляет 12 грн.

Третья ступенька за филе курицы, которое поднялось в цене почти на 2 грн. Теперь средняя цена по Украине - 91,5 грн. за килограмм, в то время как в Киеве - 93 грн.

Четвертое и пятое место поделили яйца с тушкой курицы, которые за январь прибавили почти по 1 грн. на килограмме. Отныне десяток яиц стоит почти 28 грн., А килограмм курицы в тушке - 54,9 грн. Для сравнения, десяток яиц в Киеве дороже, чем в среднем по Украине почти на 3 грн., а килограмм куриной тушки - почти на 2 грн.

Если же брать рост стоимости продуктов в процентном соотношении, то по данным Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей топ 5 продуктов питания выглядят следующим образом:

Лидером является капуста с 14%. Сегодня ее средняя цена по данным Госстата составляет почти 5 грн. за килограмм. В Киеве капуста подорожала на 16% и стоит почти 6 грн. за килограмм.

Вторым в этой номинации идет тоже овощ из так называемого «борщевого набора» - свекла, который увеличился в цене на 13%. На сегодня его средняя цена в Украине составляет 7 грн. за килограмм. Для сравнения, в столице средняя цена 8,4 грн. То есть составляет разница 1,4 грн. на килограмме.

Третье, четвертое и пятое место разделили овощи из «борщевого набора» - морковь и картофель, а также пшено, которые подорожали на 7%. Теперь средняя украинская цена моркови 7,2 грн., Картофеля - 6,4 грн., А пшена - 16 грн. за килограмм. Что касается Киева, то в столице эти овощи стоят на 1 грн. дороже, чем в Украине, а крупа - на 80 коп.

Ранее эксперты Украинской Ассоциации поставщиков торговых сетей посчитали рост стоимости мясной корзины украинцев на основании данных государственной статистики. И выяснили, что за год индекс мясной корзины вырос на 40%.

Индекс овощной корзины вырос в цене за то же время на 35%.

Прогнозы: цены на продукты буду расти и дальше

Эксперты сходятся в едином мнении, что продукты питания в Украине будут дорожать и дальше. Такой прогноз можно сделать, если проанализировать, как изменили отпускные цены производители продуктов питания в январе, причем в большинстве своем - в сторону повышения. Что через некоторое время традиционно сказывается на ценах в розничной торговле: на скоропортящиеся продукты – через одну-две недели, на продукты более длительного хранения – через один-два месяца.

В инфляционном отчете НБУ за январь, одобренном правлением Национального банка говорится, что в 2018 году инфляция в Украине будет оставаться высокой - на конец года цены на продукты и услуги повысятся в среднем на 8,9%.

Но в такие цифры верится с трудом - на 2017 год НБУ уже прогнозировал инфляцию в размере 8%, однако по итогам года она существенно превысила прогнозный показатель, составив 13,7%. И это только официальные данные.

По нашим оценкам продуктовая инфляция продолжает толкать вверх общую инфляцию в стране и эта тенденция не изменится до конца 2018 года. Ее размер уже превышает предельно возможные отметки для удержания предусмотренной в бюджете 9%. Это означает, что правительство прибегнет к увеличению минимальной заработной платы и повышению социальных выплат. В то же время оно не делает никаких шагов по снятию причин такого роста кроме заявлений,

- резюмировал опубликованные результаты исследований Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей ее глава Алексей Дорошенко.

В 2018 году, по прогнозам специалистов, сохранится тенденция роста индекса инфляции. Причинами этого называется повышение минимальной заработной платы до 3723 грн и повышение тарифов на воду, газ и электроэнергию. Эти факторы напрямую скажутся на стоимости производимых товаров и покупательной способности населения, которые будут развиваться в противоположных направлениях: чем выше тарифы (читай цены), тем ниже покупательная способность.

0 комментариев

Ваше имя: *

Подписаться на комментарии