Монитор Юг

Лента публикаций:

24.11.17  
Парадоксы «черной пятницы» или что скрывается за ширмой массовых распродаж
24.11.17  
Через Саакашвили американцы просят Порошенко забыть о втором сроке
23.11.17  
Игорь Йосипенко: с любовью к истории родного края
эксклюзив
23.11.17  
В 100 долларов штрафа суд оценил уничтожение крупнейшего склада боеприпасов Украины
22.11.17  
Фляга или кошелёк: что выпирает в карманах Петра Порошенко
22.11.17  
Ситуация с населением Украины – уже не катастрофа, а апокалипсис
21.11.17  
Четвёртая годовщина евромайдана: что началось плохо, оканчивается ещё хуже
эксклюзив
21.11.17  
Голосование в ООН: США и Украина – рассадники неонацизма
21.11.17  
Политическая история Украины: от 1991 до наших дней
20.11.17  
Заместителя Херсонского мэра Игоря Козакова лишают медицинской помощи
эксклюзив
20.11.17  
Цены на огурцы и томаты побили рекорды за все годы независимости Украины
17.11.17  
Зачем Порошенко два Рождества
17.11.17  
Юрия Луценко могут опять посадить
17.11.17  
Медреформы Супрун привели к катастрофе: грядет массовое увольнение медиков
17.11.17  
Украинское общество прошло точку невозврата: агрессия неумолимо нарастает
16.11.17  
Femen стали протестовать против Порошенко - кто за этим стоит?
эксклюзив
16.11.17  
С начала следующего года в Украине сократят субсидии на ЖКХ
15.11.17  
По московскому варианту: в Киеве хотят снести 3 тысячи хрущёвок
15.11.17  
Верховная Рада запретила термин «Великая Отечественная война»
15.11.17  
Автомобилям на литовских номерах объявлена война: конфискация и штрафы
Больше новостей

В Украине стремительно сокращается производство хлеба

Политика / Выбор редакции / Экономика,   6.06.2017,   1 940 просмотров


Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Украине неуклонно падает уже несколько лет кряду – начиная с 2000 года оно сократилось с 2,5 млн тонн до 1,1 млн тонн, или в 2,2 раза! При этом среднедушевое потребление хлеба украинцами на протяжении 2000-2016 годов сократилось также почти в 2 раза - с 50 кг до 26 кг на человека в год. Если же сравнивать этот показатель с 1995 годом, то потребление хлеба в стране уменьшилось более чем в 3 раза. 

И это неудивительно, население страны, если верить экспертам и прогнозам международных специалистов, опубликовавших свои выкладки в докладе ООН, тоже неумолимо сокращается, причем сравнительно такими же темпами. 

Особо отрицательную динамику падение хлебопроизводства прибрело за последние годы. В период 2014-2016 г.г. в Украине закрылось боле 150 пекарен (т.е. каждая шестая)! По данным исследований компании Pro-Consulting в настоящий момент  в стране насчитывается всего около 400 промышленных пекарен и примерно такое же количество частных маломощных хлебопекарен производительностью от тонны продукции в год и более.  Причем 50% рынка и внутреннего производства хлеба приходятся на шесть крупных компаний-производителей хлебобулочных изделий. Что несет явную угрозу продовольственной безопасности страны.

Значительно похудевшие кошельки украинских граждан определяет спрос в сторону самых дешевых сортов мучных изделий: производство социальных сортов хлеба составляет около 80% от общего объема производства, премиальные сорта занимают всего 5%, функциональные – 3%. 

Официальная статистика утверждает, что за вышеозначенный период (т.е. с 2000 г) численность народонаселения Украины сократилась лишь на 14% (с 48,5 млн чел до 42,7 млн чел), эта цифра для большинства экспертов, социологов, демографов выглядит абсурдной.  Но на основе этих данных экономисты приходят к выводу, что большая честь производства хлеба ушла в «тень» и поэтому доля их продукции в обработке статистических данных  не учитывается. Считается, что 90% рынка хлебаУкраины занимает продукция национального производителя, причем около 40-60% производства находится в тени.  При этом в защиту своих доводов они приводят цифры роста украинского импорта пшеничной муки - с начала 2016/17 маркетингового года и по состоянию на 31 мая Украина экспортировала 339,4 тыс.тонн муки, что на 41,4 тыс. тонн больше показателя прошлого сезона. 

Однако аналитики забыли упомянуть, что мука нужна не только для выпечки, но и для приготовления других мучных изделий, в частности, макаронных, экспорт которых за последние 6 лет, вырос в 4 раза! При этом Украина экспортирует изделий из макаронного теста почти в 2 раза больше, чем импортирует - в 2016 году на каждый доллар импортируемых макарон приходилось 1,8 долларов экспортируемых украинских изделий.

Владельцы частных пекарен утверждают, что в числе многочисленных причин, побудивших закрыть свои производства - сокращение потребления выпечки населением является одной из основных. «Покупателей стало меньше, производство становится невыгодным», - заявили пекари. «Потому что население страны стремительно сокращается, есть уже некому», - объясняют социологи.  

Примечание: согласно расчетам украинского экономиста Ларисы Шеслер, полученные спомощью анализа потребляемого в стране хлеба и муки, численность населения Украины на сегодняшний момент составляет 24,5 млн чел. 

Фотогалерея

  
Читаю @MNYUG
Loading...

0 комментариев

Ваше имя: *

Подписаться на комментарии